5 Meierifrie Probiotiske Matvarer For Å Revolusjonere Din Tarmhelse

tar du vare på dine tarmbugs? Vår helse er avhengig av å holde koloniene av bakterier i vår tarm blomstrende og lykkelig. Tarmmikrobiomet er ansvarlig for en rekke metabolske prosesser. Utallige studier viser den ubestridelige sammenhengen mellom vår tarmhelse og vår generelle helse, inkludert vår psykologiske helse.En av de mange tingene vi bør gjøre for å ta vare på våre mikrober er å fysisk konsumere stammer av bakterier som befolker tarmen. Dette etterfyller det tykke laget av sunne bugs som strekker tarmene. En annen måte å si dette på – vi må spise probiotika. ‘Probiotika’ er bare et annet begrep for disse gunstige feilene.Normalt når vi tenker på probiotika, tenker Vi På et supplement. Tusenvis av probiotiske kosttilskudd linje matbutikk og apotek hyller. Mens du tar et probiotisk supplement kan sikkert hjelpe tendens til hagen din av mikrober, kan vi også få probiotika fra matvarer. Dette er uten tvil den foretrukne måten å konsumere probiotika på grunn av den synergistiske effekten av matvarer (noe som betyr at vi ikke fullt ut forstår hvordan komponentene i matvarer fungerer sammen – men det vi vet er at næringsstoffer pakket i ekte matvarer er omtrent alltid bedre enn næringsstoffer i deres isolerte former).Mange matvarer er rike på probiotika, men ingen er like populære som fermenterte meieriprodukter. Yoghurt, kefir og andre fermenterte meieri er rike kilder til probiotika. Så hva gjør du hvis du er meieri gratis? Vel, det er mange alternativer for meieriprodukter, så om du unngår meieri av helsehensyn eller for allergi eller bare for preferanse, prøv våre følgende 5 matvarer som er fullpakket med gunstige bakterier.

Tempeh

et flott tillegg Til Meatless Monday menyer, tempeh er et gjæret soyabønneprodukt. Det selges normalt i flate, rektangulære deler og er en brunaktig farge med synlige biter av soyabønne. Fermenteringsprosessen pakker tempeh full av probiotika. Vår favoritt måte å bruke den på er hakket og [email protected] med chilipulver og servert som taco ‘kjøtt’ eller bakken og lagt til tomater, løk og hvitløk for en heartier marinara. Tempeh er også en stor kilde til plantebasert protein, i tillegg til probiotisk innhold.Kombucha Er en type svart te som har blitt gjæret av bakterier og gjær. Under gjæringsprosessen blir denne drikken behagelig brusende. I de fleste kommersielt tilgjengelige produkter tilsettes andre smaker etter gjæringsprosessen, noe som gir et bredt utvalg av alternativer. Advarselen her er, velg en kombucha som er lav i sukker. En god kombucha som vil optimalisere mikrobioms helse vil ikke være høyere enn 3g sukker per porsjon. Denne ingefær-sitron kombucha er en av våre favoritter.Spesielt rå, upasteurisert eplecidereddik med det overskyet brune utseendet til det, er En god kilde til probiotika. Ekte eple cider eddik er laget av epler, eddik og bakterier. Den har en sterk, skarp smak, men er et deilig tillegg til hjemmelagde salatdressinger for et lite probiotisk løft. Hvis DU ikke er sikker på OM DIN ACV fortsatt beholder probiotisk innhold, se etter en overskyet farge. Uklarheten er resultatet av ‘moren’ – den faktiske bakterieoppbyggingen, som du deretter forbruker når du bruker produktet.

Miso

som tempeh er miso pasta avledet fra fermenterte soyabønner. Miso er en stift I Japansk mat, best kjent for Sin navnebrødrett, Miso Suppe. Vær forsiktig hvis du unngår gluten som ikke alle, men Noen Miso pastaer er glutenfrie – så sørg for at du sjekker etiketten. Mens miso suppe er en deilig og enkel rett, liker vi også å kaste miso med hakkede daikon radish runder for en probiotisk, vegetabilsk rik, crunchy snack.

Fermenterte Grønnsaker

Vi har spart det beste til sist! Fermenterte grønnsaker er den mest allsidige måten å øke probiotiske matvarer i kostholdet. Enda bedre, de fleste grønnsaker er rike på prebiotiske fibre-maten som spiser probiotika – så regelmessig å spise fermenterte grønnsaker er det sanne løftet for tarmhelsen som kroppen din desperat trenger. Å lage dine egne fermenterte grønnsaker er så mye enklere enn det høres ut, og det er absolutt vår anbefaling (og en oppskrift kommer snart!). Hvis du virkelig ikke har tid eller energi til å gjøre det, få gjærte eller syltet grønnsaker fra din lokale bondemarkeder. Din lokale produsent av fermenterte grønnsaker som selger på bondens marked, er langt mindre sannsynlig å bruke flash pickling teknikker som kan gi smaken av et syltet produkt uten noen fordel.

alternativene for fermenterte grønnsaker er uendelige, men hvis du bare har begynt, kan dette være så enkelt som pickles! Syltet agurk som har blitt riktig gjæret er en fabelaktig probiotisk rik snack. Sauerkraut og kimchi-to tradisjonelle fermenterte kålretter – er gode tillegg til ethvert måltid, og er lett å finne allerede gjort i de fleste dagligvarebutikker. Når du blir mer komfortabel med det, kan du tillate deg selv å være mer eventyrlystne. Noen av våre favoritter På Amos Institute er syltet grønne bønner, syltet jicama, og selv syltet salat! Sjekk ut vår enkle gjæret grønnsak oppskrift.

Posted on

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.