Disse pro atleter er veganer – hvorfor de skiftede, og hvordan du også kan drage fordel

gettyimages-904978746

nogle elite atleter, som Venus vil, holder sig til en vegansk kost.

Getty Images

måske har du set dokumentarfilmen The Game Changers, eller du har hørt om Scott Jurek, en mand, der træner for og vinder 100-mile footraces uden at spise animalske produkter. Selv Tom Brady spiser angiveligt en diæt, der er 80% plantebaseret. Overalt du tænder, der synes at være flere og flere elite atleter går veganer, eller i det mindste vegetar. sund fornuft har længe sagt, at atleter på højt niveau har brug for så meget protein og kalorier som muligt-og mange mennesker antager, at en vegansk diæt mangler i begge. Men hvorfor fortsætter vi med at se atleter dukke op som Patrik Baboumian, en verdensrekord, der holder kraftløfter, der følger en streng vegansk diæt? det viser sig, at mange populære ideer omkring veganisme, vegetarisme og plantebaserede kostvaner generelt kan være falske. Elite atleter kan og ofte udmærke sig ved deres sport uden at spise animalske produkter-og det kan også fungere for dig.

Hvorfor følger så mange atleter plantebaserede kostvaner?

patrik-baboumian.Patrik Baboumian er verdens stærkeste mand, og han er veganer. klart Veg

Jeg talte med registreret diætist Brittany Modell for at lære mere. Hun fortalte mig, at atleter har forskellige grunde til at vedtage en plantebaseret kost, herunder sundhed, miljømæssige og etiske bekymringer. Selvom forskellige atleter har deres egne motivationer, har mange været offentlige om de fordele, de har set.

Andre Patton, en bred modtager, der spiller i NFL, har sagt, at han føler forskellen fra at spise en vegansk kost, og at han vågner om morgenen mere energisk og klar til at gå.

Spiller nu: se dette: smagsprøvning af de nyeste plantebaserede kødalternativer
20:55

den amerikanske tennislegende Venus spiser en vegansk diæt for at reducere træthed og ledssmerter forbundet med SJ Lutgrens syndrom, en uhelbredelig autoimmun sygdom, hun blev diagnosticeret med i 2011. Patrick Baboumian-der engang bar den tungeste vægt, der nogensinde er registreret – har sagt, at han har sænket sit blodtryk og øget sin restitutionstid ved at undgå alle animalske produkter. Babomian citerer også miljøhensyn for sin beslutning om at blive veganer.

understøtter beviserne oplevelsen af disse atleter?

gettyimages-1140201754

en plantebaseret diæt er mere end i stand til at give dig de næringsstoffer, du har brug for.

Getty Images

Dette er bare anekdotiske beviser-men der er forskning, der synes at understøtte påstandene. Harvard Medical School siger, at en vegansk diæt reducerer hjerteskadelig betændelse, og en metaanalyse af forskellige undersøgelser konkluderede, at vegetariske diæter er nyttige til styring af langvarig betændelse. Flere andre forretninger har gentaget det samme-at spise flere planter og mindre animalske produkter vil hjælpe med at sænke din betændelse.

medicinske forskere tænker mere og mere på betændelse som en grundårsag til mange af vores lidelser. Betændelse er et nødvendigt immunrespons, men nogle gange går det for langt. Det er blevet foreslået at være en fælles faktor i hjertesygdomme, type 2 diabetes og kræft. Stress, angst og andre psykiske udfordringer har også været forbundet med betændelse.

på et dagligt niveau kan betændelse forårsage hævede og smertefulde led, kronisk oppustethed og træthed-tre ting, der ville få enhver atletes præstation til at lide. Derfor giver det perfekt mening, hvorfor så mange mennesker siger, at de føler sig bedre, når de skifter til en mere plantebaseret kost.

myterne om den veganske diæt

hvorfor folk undgår gluten

Carbs er vigtigere for atletisk succes, end du måske tror.

Getty Images

mens både personlig erfaring og forskning understøtter en vegansk diæt, der er mulig selv for atleter, er tro på animalske produkter, der er nødvendige for ydeevne, stadig flydende.

en almindelig fejlagtig ide er, at animalsk protein er kritisk for atletisk præstation. Muskler har brug for protein og aminosyrer for at reparere sig selv og vokse, men den nøjagtige mængde protein, vi skulle indtage, har været under en vis debat. Mens nogle atleter forsøger at forbruge så meget protein som muligt, fortæller Modell mig, at de fleste amerikanere ender med at spise mere end den daglige anbefalede mængde protein, som er 0,8 gram pr. For en person, der vejer 150 pund eller 68 kg, er det omkring 55 gram protein om dagen.

Modell forklarede, at atleter faktisk har brug for tilstrækkelige kulhydrater til at udføre, især i udholdenhedssport. Kulhydrater overses ofte, især på grund af det gennemgribende rygte om, at det at spise dem får dig til at gå i vægt. Men din krop opbevarer glukosen fra kulhydrater som højt muskelglykogen. glykogen er i det væsentlige det brændstof, dine muskler bruger til at udføre, og mere let tilgængeligt brændstof betyder en højere energiproduktion. Så et højere indtag af sunde kulhydrater giver atleter mulighed for at udføre ved høje intensitetsniveauer. En plantebaseret kost fyldt med fuldkorn, frugt og grøntsager giver typisk folk det brændstof, de har brug for, når de træner.

en anden almindelig tro er, at du ikke kan få alle de essentielle aminosyrer uden at spise kød. Mens animalsk protein, som kød og æg, indeholder alle de aminosyrer, som din krop ikke kan producere alene, vil du blot kombinere to kilder til planteprotein-som bønner og ris-også give dig alle de aminosyrer, du har brug for.

kan en plantebaseret kost arbejde for dig?

vegan-thanksgiving

plantebaseret mad er stadig utrolig lækker.

Chovhound

Hvis du spekulerer på, om udskæring af flere animalske produkter kan fungere for dig, er svaret næsten helt sikkert Ja-forudsat at du stadig spiser en varieret kost med masser af fuldkorn, frugt, grøntsager og planteproteinkilder. Mens en plantebaseret kost ikke vil gøre dig fra en pickup fodboldspiller til Cristiano Ronaldo, kan du se atletiske præstationsgevinster som følge af hurtigere genopretningstider. Plus, du har en god sandsynlighed for at nyde resultater som sænket kolesterol og et sundere hjerte.

Du behøver bestemt ikke at gå fuld veganer for at høste fordelene ved en plantebaseret diæt. Start med kun en dag om ugen, hvor du spiser en vegetarisk diæt, som en “kødfri mandag”, og se, hvordan din krop reagerer. Eller prøv bare at skære junkfood i din kost og erstatte tomme kalorier med plantebaserede fødevarer som nødder, bælgfrugter eller grøntsager. den nederste linje er, at hvis du er interesseret i fordelene ved en plantebaseret diæt, skal du eksperimentere med, hvad du spiser, prøve at tilføje flere plantebaserede hele fødevarer og finde ud af, hvad der får dig til at føle dig bedst.

umulige fødevarer og videre: burgere, bacon, fisk født fra planter og laboratorier

se alle fotos

oplysningerne i denne artikel er kun til uddannelsesmæssige og informative formål og er ikke beregnet som sundheds-eller medicinsk rådgivning. Kontakt altid en læge eller anden kvalificeret sundhedsudbyder vedrørende eventuelle spørgsmål, du måtte have om en medicinsk tilstand eller sundhedsmæssige mål.

Posted on

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.