Ces athlètes professionnels sont végétaliens why pourquoi ils ont changé et comment vous pouvez en bénéficier également

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Certains athlètes d’élite, comme Venus Williams, adhèrent à un régime végétalien.

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Vous avez peut-être vu le documentaire Netflix The Game Changers, ou vous avez entendu parler de Scott Jurek, un homme qui s’entraîne et gagne des parcours de 100 miles sans manger de produits d’origine animale. Même Tom Brady aurait un régime à 80% à base de plantes. Partout où vous vous tournez, il semble y avoir de plus en plus d’athlètes d’élite qui deviennent végétaliens, ou du moins végétariens.

Le bon sens dit depuis longtemps que les athlètes de haut niveau ont besoin d’autant de protéines et de calories que possible — et beaucoup de gens supposent qu’un régime végétalien manque à la fois. Mais alors pourquoi continuons-nous à voir des athlètes apparaître comme Patrik Baboumian, un haltérophile détenteur du record du monde qui suit un régime végétalien strict?

Il s’avère que beaucoup d’idées populaires concernant le véganisme, le végétarisme et les régimes à base de plantes en général peuvent être fausses. Les athlètes d’élite peuvent exceller dans leur sport sans manger de produits d’origine animale – et cela peut aussi fonctionner pour vous.

Pourquoi tant d’athlètes suivent-ils des régimes à base de plantes?

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Patrik Baboumian est l’homme le plus fort du monde, et il est végétalien.

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J’ai parlé à la diététicienne enregistrée Brittany Modell pour en savoir plus. Elle m’a dit que les athlètes avaient différentes raisons d’adopter un régime à base de plantes, y compris des préoccupations de santé, environnementales et éthiques. Bien que divers athlètes aient leurs propres motivations, beaucoup ont été publics sur les avantages qu’ils ont vus.

Andre Patton, un receveur qui joue dans la NFL, a déclaré qu’il ressentait la différence par rapport à un régime végétalien et qu’il se réveillait le matin plus énergique et prêt à partir.

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La légende américaine du tennis Venus Williams suit un régime végétalien pour réduire la fatigue et les douleurs articulaires associées au syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune incurable qui lui a été diagnostiquée en 2011.

Patrick Baboumian carried qui portait autrefois le poids le plus lourd jamais enregistré — a déclaré qu’il avait abaissé sa tension artérielle et augmenté son temps de récupération en évitant tous les produits d’origine animale. Babomian cite également des préoccupations environnementales pour sa décision de devenir végétalien.

Les données probantes confirment-elles l’expérience de ces athlètes?

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Un régime à base de plantes est plus que capable de vous donner les nutriments dont vous avez besoin.

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Ce n’est qu’une preuve anecdotique but mais il y a des recherches qui semblent étayer les affirmations.

La Harvard Medical School affirme qu’un régime végétalien réduit l’inflammation dommageable pour le cœur, et une méta-analyse de diverses études a conclu que les régimes végétariens sont utiles pour gérer l’inflammation à long terme. Plusieurs autres points de vente ont fait écho à la même chose – manger plus de plantes et moins de produits d’origine animale aidera à réduire votre inflammation.

Les chercheurs médicaux pensent de plus en plus à l’inflammation comme cause profonde de beaucoup de nos maux. L’inflammation est une réponse immunitaire nécessaire, mais parfois elle va trop loin. Il a été proposé d’être un facteur commun dans les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer. Le stress, l’anxiété et d’autres problèmes de santé mentale ont également été liés à l’inflammation.

Au quotidien, l’inflammation peut provoquer des articulations enflées et douloureuses, des ballonnements chroniques et de la fatigue three trois choses qui feraient souffrir la performance de tout athlète. Par conséquent, il est parfaitement logique que tant de gens disent qu’ils se sentent mieux lorsqu’ils passent à un régime plus végétal.

Les mythes sur le régime végétalien

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Les glucides sont plus importants pour la réussite sportive que vous ne le pensez.

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Bien que l’expérience personnelle et la recherche soutiennent qu’un régime végétalien soit possible même pour les athlètes, les croyances sur les produits animaux nécessaires à la performance flottent toujours.

Une idée fausse commune est que les protéines animales sont essentielles à la performance sportive. Les muscles ont besoin de protéines et d’acides aminés pour se réparer et se développer, mais la quantité exacte de protéines que nous devrions consommer a fait l’objet d’un débat. Alors que certains athlètes essaient de consommer autant de protéines que possible, Modell me dit que la plupart des Américains finissent par manger plus que la quantité quotidienne recommandée de protéines, qui est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel. Pour quelqu’un qui pèse 150 livres ou 68 kilogrammes, cela représente environ 55 grammes de protéines par jour.

Modell a expliqué que les athlètes ont réellement besoin de glucides suffisants pour performer, en particulier dans les sports d’endurance. Les glucides sont souvent négligés, en particulier à cause de la rumeur omniprésente selon laquelle les manger vous fait prendre du poids. Mais votre corps stocke le glucose des glucides sous forme de glycogène musculaire élevé.

Le glycogène est essentiellement le carburant que vos muscles utilisent pour effectuer, et le carburant plus facilement disponible signifie une production d’énergie plus élevée. Ainsi, un apport plus élevé en glucides sains permet aux athlètes de performer à des niveaux d’intensité élevés. Un régime à base de plantes rempli de grains entiers, de fruits et de légumes donne généralement aux gens le carburant dont ils ont besoin pour faire de l’exercice.

Une autre croyance commune est que vous ne pouvez pas obtenir tous les acides aminés essentiels sans manger de la viande. Alors que les protéines animales, comme la viande et les œufs, contiennent tous les acides aminés que votre corps ne peut pas produire seul, la simple combinaison de deux sources de protéines végétales – comme les haricots et le riz – vous donnera également tous les acides aminés dont vous avez besoin.

Un régime à base de plantes peut-il fonctionner pour vous?

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Les aliments à base de plantes sont toujours incroyablement délicieux.

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Si vous vous demandez si la découpe de plus de produits animaux peut fonctionner pour vous, la réponse est presque certainement oui assuming en supposant que vous mangez toujours une alimentation variée avec beaucoup de grains entiers, de fruits, de légumes et de sources de protéines végétales. Alors qu’un régime à base de plantes ne vous transformera pas d’un joueur de football de ramassage en Cristiano Ronaldo, vous pouvez voir des gains de performance athlétique découlant de temps de récupération plus rapides. De plus, vous avez de bonnes chances de profiter de résultats tels qu’une baisse du cholestérol et un cœur en meilleure santé.

Vous n’avez certainement pas besoin de devenir complètement végétalien pour profiter des avantages d’un régime à base de plantes. Commencez par un seul jour par semaine où vous suivez un régime végétarien, comme un « lundi sans viande », et voyez comment votre corps réagit. Ou, essayez simplement de supprimer la malbouffe dans votre alimentation et de remplacer les calories vides par des aliments à base de plantes comme les noix, les légumineuses ou les légumes.

L’essentiel est que si vous êtes intéressé par les avantages d’un régime à base de plantes, vous devriez expérimenter ce que vous mangez, essayer d’ajouter plus d’aliments entiers à base de plantes et déterminer ce qui vous fait vous sentir le mieux.

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Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à la santé ou à des conseils médicaux. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.

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