Ezek a profi sportolók vegánok – miért váltottak, és hogyan profitálhatsz belőle?

gettyimages-904978746

egyes élsportolók, mint Venus Williams, betartják a vegán étrendet.

Getty Images

talán láttad a Netflix dokumentumfilmet a játékváltók, vagy hallottál Scott Jurekről, egy emberről, aki 100 mérföldes lábnyomokat edz és nyer állati termékek fogyasztása nélkül. Állítólag még Tom Brady is 80% – ban növényi alapú étrendet eszik. Bárhová is fordulsz, úgy tűnik, hogy egyre több élsportoló vegán, vagy legalábbis vegetáriánus.

a józan ész már régóta azt mondja, hogy a magas szintű sportolóknak annyi fehérjére és kalóriára van szükségük, amennyire csak lehetséges-és sokan feltételezik, hogy a vegán étrend mindkettőből hiányzik. De akkor miért látjuk folyamatosan olyan sportolókat felbukkanni, mint Patrik Baboumian, világrekordot tartó erőemelő, aki szigorú vegán étrendet követ?

kiderült, hogy a veganizmus, a vegetarianizmus és általában a növényi alapú étrend körüli népszerű ötletek hamisak lehetnek. Az élsportolók képesek és általában kiválóan sportolni anélkül, hogy állati termékeket fogyasztanának-és ez az Ön számára is működhet.

miért követ olyan sok sportoló növényi alapú étrendet?

patrik-baboumian.PNG

Patrik Baboumian a világ legerősebb embere, és vegán.

egyértelműen Veg

beszéltem regisztrált dietetikus Brittany Modell többet. Elmondta, hogy a sportolóknak különböző okai vannak a növényi alapú étrend elfogadására, beleértve az egészségügyi, környezeti és etikai aggályokat. Bár a különböző sportolóknak megvan a saját motivációjuk, sokan nyilvánosak voltak a látott előnyökről. Andre Patton, aki az NFL-ben játszik, elmondta, hogy érzi a különbséget a vegán étrendhez képest, és reggel energikusabban és készen áll az indulásra.

most játszik: nézd meg ezt: íz tesztelés a legújabb növényi alapú hús alternatívák
20:55

Az Amerikai teniszlegenda Venus Williams vegán étrendet fogyaszt, hogy csökkentse a fáradtságot és az ízületi fájdalmakat, amelyek az SJ XXL-szindrómához kapcsolódnak, egy gyógyíthatatlan autoimmun betegséghez, amelyet 2011-ben diagnosztizáltak nála. Patrick Baboumian-aki valaha a legnagyobb súlyt viselte-azt mondta, hogy csökkentette a vérnyomását, és növelte a gyógyulási idejét azáltal, hogy minden állati terméket elkerülött. Babomian környezetvédelmi aggályokat is idéz a vegánra való döntése miatt.

A bizonyítékok alátámasztják e sportolók tapasztalatait?

gettyimages-1140201754

a növényi alapú étrend több mint képes megadni a szükséges tápanyagokat.

Getty Images

Ez csak anekdotikus bizonyíték-de vannak olyan kutatások, amelyek alátámasztják az állításokat.

a Harvard Medical School azt mondja, hogy a vegán étrend csökkenti a szívkárosító gyulladást, és különböző tanulmányok metaanalízise arra a következtetésre jutott, hogy a vegetáriánus étrend hasznos a hosszú távú gyulladás kezelésében. Több más üzlet is ugyanazt visszhangozta – több növény és kevesebb állati termék fogyasztása segít csökkenteni a gyulladást.

az orvosi kutatók egyre inkább gondolkodnak a gyulladásról, mint sok betegségünk kiváltó okáról. A gyulladás szükséges immunválasz, de néha túl messzire megy. Azt javasolták, hogy a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák közös tényezője legyen. A stressz, a szorongás és más mentális egészségügyi kihívások is kapcsolódnak a gyulladáshoz.

napi szinten a gyulladás duzzadt és fájdalmas ízületeket, krónikus puffadást és fáradtságot okozhat-három dolog, ami minden sportoló teljesítményét szenvedné. Ezért teljesen érthető, hogy miért olyan sokan azt mondják, hogy jobban érzik magukat, amikor áttérnek egy növényi alapú étrendre.

A vegán étrendről szóló mítoszok

miért kerülik az emberek a glutént

a szénhidrátok fontosabbak az atlétikai siker szempontjából, mint gondolnád.

Getty Images

bár mind a személyes tapasztalat, mind a kutatás alátámasztja, hogy a vegán étrend még a sportolók számára is lehetséges, a teljesítményhez szükséges állati termékekkel kapcsolatos hiedelmek továbbra is lebegnek.

az egyik gyakori téves elképzelés az, hogy az állati fehérje kritikus az atlétikai teljesítmény szempontjából. Az izmoknak fehérjére és aminosavakra van szükségük ahhoz, hogy megjavítsák magukat és növekedjenek, de a pontos fehérjemennyiség, amelyet fogyasztanunk kell, némi vita tárgyát képezi. Míg egyes sportolók a lehető legtöbb fehérjét próbálják fogyasztani, Modell azt mondja nekem, hogy a legtöbb amerikai végül többet eszik, mint a napi ajánlott fehérjemennyiség, ami 0,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Annak, aki súlya 150 font vagy 68 kilogramm, ez körülbelül 55 gramm fehérje naponta.

Modell elmagyarázta, hogy a sportolóknak valóban elegendő szénhidrátra van szükségük a teljesítményhez, különösen az állóképességi sportokban. A szénhidrátokat gyakran figyelmen kívül hagyják, különösen azért, mert az elterjedt pletyka, hogy eszik őket, hízik. De a tested a szénhidrátokból származó glükózt magas izomglikogénként tárolja.

a glikogén lényegében az az üzemanyag, amelyet az izmok használnak, és a könnyebben elérhető üzemanyag nagyobb energiatermelést jelent. Tehát az egészséges szénhidrátok magasabb bevitele lehetővé teszi a sportolók számára, hogy nagy intenzitású szinten teljesítsenek. A teljes kiőrlésű gabonákkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött növényi alapú étrend általában biztosítja az embereknek a szükséges üzemanyagot edzés közben.

egy másik általános meggyőződés az, hogy nem kaphatja meg az összes esszenciális aminosavat húsevés nélkül. Míg az állati fehérje, mint a hús és a tojás, tartalmazza az összes aminosavat, amelyet a szervezet önmagában nem képes előállítani, a növényi fehérje két forrásának-mint a bab és a rizs-kombinálása szintén megadja az összes szükséges aminosavat.

működhet-e a növényi alapú étrend az Ön számára?

vegán-Hálaadás

a növényi alapú ételek még mindig hihetetlenül finomak.

Chowhound

Ha kíváncsi arra, hogy több állati termék kivágása működhet-e az Ön számára, a válasz szinte biztosan igen-feltételezve, hogy még mindig változatos étrendet fogyaszt, sok teljes kiőrlésű gabonával, gyümölcsökkel, zöldségekkel és növényi fehérjeforrásokkal. Míg a növényi alapú étrend nem változtatja meg a pickup focistát Cristiano Ronaldóvá, láthatja, hogy az atlétikai teljesítmény növekedése a gyorsabb helyreállítási időkből származik. Plusz, van egy jó esélye élvezi eredmények, mint a csökkent koleszterinszint és egy egészségesebb szív.

a növényi alapú étrend előnyeinek kihasználásához biztosan nem kell teljes vegánra mennie. Kezdje csak egy napot egy héten, ahol vegetáriánus étrendet fogyaszt, mint egy “hús nélküli hétfő”, és nézze meg, hogyan reagál a tested. Vagy csak próbálja meg kivágni a gyorsételeket az étrendjében, és cserélje ki az üres kalóriákat növényi alapú ételekkel, például diófélékkel, hüvelyesekkel vagy zöldségekkel.

a lényeg az, hogy ha érdekel a növényi alapú étrend előnyei, akkor kísérletezzen azzal, amit eszik, próbáljon meg több növényi alapú teljes ételt hozzáadni, és kitalálja, mi érzi magát a legjobban.

Impossible Foods and beyond: hamburgerek, szalonna, növényekből és laboratóriumokból született halak

az összes fotó megtekintése

a cikkben szereplő információk csak oktatási és tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem egészségügyi vagy orvosi tanácsként szolgálnak. Mindig forduljon orvoshoz vagy más képzett egészségügyi szolgáltatóhoz, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapotról vagy az egészségügyi célokról.

Posted on

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.