Deze professionele atleten zijn veganistisch — waarom ze overgestapt zijn en hoe u er ook baat bij hebt

gettyimages-904978746

sommige topsporters, zoals Venus Williams, houden zich aan een veganistisch dieet.

Getty Images

misschien heb je de Netflix-documentaire The Game Changers gezien, of heb je gehoord van Scott Jurek, een man die traint voor en wint van 100-mijl voetraces zonder dierlijke producten te eten. Zelfs Tom Brady eet naar verluidt een dieet dat 80% plantaardig is. Overal waar je kijkt, lijken er steeds meer topsporters veganistisch te worden, of op zijn minst vegetarisch.

gezond verstand zegt al lang dat atleten op hoog niveau zoveel mogelijk eiwitten en calorieën nodig hebben — en veel mensen nemen aan dat een veganistisch dieet in beide ontbreekt. Maar waarom zien we dan steeds atleten opduiken als Patrik Baboumian, een wereldrecordhoudende powerlifter die een streng veganistisch dieet volgt?

Het blijkt dat veel populaire ideeën rond veganisme, vegetarisme en plantaardige voeding in het algemeen vals kunnen zijn. Topsporters kunnen en doen vaak excelleren in hun sport zonder dierlijke producten te eten – en het kan ook voor u werken.

waarom volgen zoveel atleten plantaardig dieet?

patrik-baboumian.PNG

Patrik Baboumian is ‘ s werelds sterkste man, en hij is veganist.

duidelijk Veg

Ik sprak met geregistreerde diëtist Brittany Modell voor meer informatie. Ze vertelde me dat atleten verschillende redenen hebben om een plantaardig dieet aan te nemen, waaronder gezondheids -, milieu-en ethische kwesties. Hoewel verschillende atleten hebben hun eigen motivaties, velen zijn openbaar over de voordelen die ze hebben gezien. Andre Patton, een Wide receiver die in de NFL speelt, heeft gezegd dat hij het verschil voelt met het eten van een veganistisch dieet, en dat hij ‘ s morgens energieker wakker wordt en klaar is om te gaan.

nu speelbaar: let op: smaaktests de nieuwste plantaardige vleesalternatieven
20:De Amerikaanse tennislegende Venus Williams eet een veganistisch dieet om vermoeidheid en gewrichtspijn geassocieerd met Sjögren ‘ s syndroom te verminderen, een ongeneeslijke auto-immuunziekte die haar in 2011 werd gediagnosticeerd. Patrick Baboumian — die ooit het zwaarste gewicht ooit had — heeft gezegd dat hij zijn bloeddruk heeft verlaagd en zijn hersteltijd heeft verhoogd door alle dierlijke producten te vermijden. Babomian haalt ook milieubezwaren aan voor zijn beslissing om veganistisch te worden.

ondersteunt het bewijs de ervaring van deze atleten?

gettyimages-1140201754

een plantaardig dieet kan u de voedingsstoffen geven die u nodig hebt.

Getty Images

Dit is slechts anekdotisch bewijs — maar er is onderzoek dat de claims lijkt te ondersteunen.

Harvard Medical School zegt dat een veganistisch dieet hart-schadelijke ontsteking vermindert, en een meta-analyse van verschillende studies concludeerde dat vegetarische diëten nuttig zijn bij het beheersen van langdurige ontsteking. Meerdere andere verkooppunten hebben hetzelfde weerklank-het eten van meer planten en minder dierlijke producten zal helpen verminderen uw ontsteking.

medische onderzoekers denken steeds meer aan ontstekingen als de oorzaak van veel van onze kwalen. Ontsteking is een noodzakelijke immuunrespons, maar soms gaat het te ver. Het is voorgesteld om een veel voorkomende factor in hart-en vaatziekten, type 2 diabetes en kanker. Stress, angst en andere geestelijke gezondheidsproblemen zijn ook in verband gebracht met ontsteking.

op een dag-tot-dag niveau, ontsteking kan gezwollen en pijnlijke gewrichten, chronische opgeblazen gevoel en vermoeidheid veroorzaken-drie dingen die de prestaties van een atleet zou lijden. Daarom is het volkomen logisch waarom zo veel mensen zeggen dat ze zich beter voelen wanneer ze overschakelen naar een meer plantaardig dieet.

de mythes over het veganistische dieet

waarom mensen gluten vermijden

koolhydraten zijn belangrijker voor atletisch succes dan je misschien denkt.

Getty Images

hoewel zowel persoonlijke ervaring als onderzoek ondersteunt dat een veganistisch dieet mogelijk is, zelfs voor sporters, zweven overtuigingen over dierlijke producten die nodig zijn voor prestaties nog steeds rond.

een vaak verkeerd idee is dat dierlijke eiwitten cruciaal zijn voor atletische prestaties. Spieren hebben eiwitten en aminozuren nodig om zichzelf te herstellen en te groeien, maar de exacte hoeveelheid eiwit die we zouden moeten consumeren, is onder discussie geweest. Terwijl sommige atleten proberen zoveel mogelijk eiwit te consumeren, vertelt Modell me dat de meeste Amerikanen uiteindelijk meer eten dan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid eiwit, die 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht is. Voor iemand die 68 kilo weegt, is dat ongeveer 55 gram eiwit per dag.

Modell legde uit dat atleten eigenlijk voldoende koolhydraten nodig hebben om te presteren, vooral in duursporten. Koolhydraten worden vaak over het hoofd gezien, vooral vanwege het alomtegenwoordige gerucht dat het eten van hen maakt je gewichtstoename. Maar je lichaam slaat de glucose uit koolhydraten als hoge spier glycogeen.

glycogeen is in wezen de brandstof die je spieren gebruiken om te presteren, en meer beschikbare brandstof betekent een hogere energie-output. Dus, een hogere inname van gezonde koolhydraten stelt atleten in staat om te presteren op hoge intensiteitsniveaus. Een plantaardig dieet gevuld met volle granen, groenten en fruit geeft meestal mensen de brandstof die ze nodig hebben bij het sporten.

een ander algemeen geloof is dat je niet alle essentiële aminozuren kunt krijgen zonder vlees te eten. Terwijl dierlijke eiwitten, zoals vlees en eieren, alle aminozuren bevatten die je lichaam niet zelf kan produceren, geeft het combineren van twee bronnen van plantaardige eiwitten-zoals bonen en rijst-je ook alle aminozuren die je nodig hebt.

kan een plantaardig dieet voor u werken?

veganistisch-thanksgiving

plantaardige voeding is nog steeds ongelooflijk lekker.

Chowhound

Als u zich afvraagt of het uitsnijden van meer dierlijke producten voor u kan werken, is het antwoord vrijwel zeker Ja — Ervan uitgaande dat u nog steeds een gevarieerd dieet eet met veel volle granen, fruit, groenten en plantaardige eiwitbronnen. Terwijl een plantaardig dieet u niet zal veranderen van een pick-up voetballer in Cristiano Ronaldo, kunt u atletische prestaties winsten als gevolg van snellere hersteltijden te zien. Plus, heb je een goede kans om te genieten van resultaten zoals verlaagde cholesterol en een gezonder hart.

u hoeft zeker niet volledig veganistisch te gaan om te profiteren van de voordelen van een plantaardig dieet. Begin met slechts één dag per week waar je een vegetarisch dieet eet, zoals een “vleesloze maandag”, en zie hoe je lichaam reageert. Of, gewoon proberen uit te snijden junk food in uw dieet en het vervangen van lege calorieën met plantaardige voedingsmiddelen zoals noten, peulvruchten of groenten.

De bottom line is dat als je geïnteresseerd bent in de voordelen van een plantaardig dieet, je moet experimenteren met wat je eet, proberen om meer plantaardige whole foods toe te voegen en erachter te komen wat je het beste voelt.

Impossible Foods and beyond: Burgers, bacon, fish born from plants and labs

Zie Alle foto ‘ s

De informatie in dit artikel is alleen voor educatieve en informatieve doeleinden en is niet bedoeld als gezondheids-of medisch advies. Raadpleeg altijd een arts of andere gekwalificeerde zorgverlener met betrekking tot vragen die u kunt hebben over een medische aandoening of gezondheidsdoelstellingen.

Posted on

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.