Jefferson ‘ s Reserve Very Old Bourbon Review

X

Privacy & Cookies

deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Meer informatie, waaronder het beheren van cookies.

heb het!

advertenties

Als u een adblocker draait, overweeg dan om deze op deze site te pauzeren. Bourbonpaddy is een onpartijdige beoordeling pagina en dus maakt gebruik van niet-opdringerige advertenties om de vitale middelen die nodig zijn om deze site gaande te houden produceren. Sláinte!Jefferson ‘s, opgericht in 1997 door vader en zoon Chet en Trey Zoeller, is een niet-producent die nieuwe en verouderde whiskyvoorraden uit gevestigde distilleerderijen haalt en ze op zeer kleine batchschaal combineert om een verscheidenheid aan interessante whisky’ s te creëren. Jefferson ’s staat bekend om hun experimentele’ mad scientist ‘aanpak en gebruikt een scala aan innovatieve technieken, Hout/Vat afwerkingen en samenwerkingen om hun beroemde whisky’ s te produceren. Momenteel gevestigd in de Kentucky Artisan Distillery, KY, Jefferson ‘ s zijn ook begonnen met het proces van het vervaardigen van hun eigen whisky in de afgelopen jaren. Hun core assortiment bestaat uit hun zeer kleine Batch bourbon, hun zeer oude Reserve bourbon, hun Ocean Aged bourbon en hun Presidential Select lijn.samen met hun zeer kleine Batch bourbon is Jefferson ‘ s Reserve bourbon het tweede vlaggenschip van het bedrijf en het label waaronder ze hun eerste whisky verkochten toen het bedrijf begon. Wat Jefferson ’s onderscheidt van andere merken die source en fles is dat ze altijd zo openlijk hebben gedaan en dus de unieke kans hebben gehad om te doen wat anderen niet hebben gedaan als het gaat om het creëren van hun bekroonde whisky’ s. Trey en Chet Zoeller hebben de mogelijkheid gehad om innovatieve mengsels van verschillende receptwhisky ‘ s uit verschillende distilleerderijen samen te maken om echt unieke smaken te creëren – wat op zich al een kunst is. In plaats van het bottelen van hun whisky ’s als single barrel aanbod Jefferson’ s nemen de tijd en moeite om blends die de beste elementen van al hun samenstellende delen showcase, een taak die gemakkelijker gezegd dan gedaan – geloof me.

Jefferson ‘ s Reserve wordt gemaakt op een soortgelijke manier als hun zeer kleine batch bourbon (VSB) met het verschil dat ze oudere voorraden gebruiken in de blend (18 jaar max – 8 jaar min) om hun gewenste smaakvolle profiel te creëren. Jefferson ‘ s Reserve is ook een zeer kleine Batch blend en deze claim komt voort uit het feit dat elke batch bestaat uit een mix van 8 tot 12 vaten van vier verschillende bourbon recepten van verschillende leeftijden. Het idee achter het gebruik van oudere bouillon in de Reserve is dat de langere rijping van de basiswhisky ‘ s de uiteindelijke mix meer complexiteit, grotere smaak en betere smaakdiepte geeft. De VSB is ontworpen om benaderbaar te zijn, terwijl deze Reserve expressie is ontworpen om complexer en verfijnder te zijn. De Reserve is ook gebotteld op een hoger bewijs dan de standaard Jefferson ‘ s, 90.2 bewijs in plaats van 83 bewijs. Oorspronkelijk was het reservaat van Jefferson ‘ s een 15-jarige Bourbon. Vanaf 2003 veranderde het echter om te worden gemengd met minder verouderde bourbon en dus werd de age statement geschrapt. De fles zelf is zeer minimalistisch en biedt geen concrete informatie aan de drinker op de whisky binnen anders dan het bewijs, het feit dat het een Kentucky Straight bourbon is, het batchnummer en flesnummer.

vitale statistieken:

naam: Jefferson ‘ s Reserve Zeer Oude Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Leeftijd: NAS (Gemaakt met een mix van 8 tot 18 jaar.o bourbons)

Bewijs: 90.2 Bewijs (45.1% ABV)

Type: Kentucky Straight Bourbon

Mashbill: Onbekend mix van 4 verschillende mashbill bourbons

Producent: Jefferson ‘ s

Website: https://jeffersonsbourbon.com

Glaswerk: Glencairn

Recensie

de Neus: De neus opent met diepe zoete karamel, vanille, gras rogge kruiden, een vleugje van donker fruit en lichte alcohol branden.

gehemelte: Het gehemelte opent viskeus en fruitig met lichte sinaasappelschil, bloemige vanille, diepe toffee en kruidige rogge aardigheid met een vleugje verkoold eiken in de rug.

afdronk: de afdronk is lang en verwarmend met zoete sinaasappels gedoopt in karamel en bestrooid in witte peper, gevolgd door een nasmaak van muntachtige oude vaten en citrusschillen.

Overall

Ik zou deze bourbon beoordelen als een succes voor Jefferson ‘ s en een grote stap omhoog ten opzichte van hun VSB bourbon blend. Het is een heerlijk viskeuze en smaakvolle bourbon die veel moediger drinkt dan zijn 90.2 proof je zou verwachten. Een ding dat ik opgepikt op was dat rogge is een belangrijke smaakcomponent in de hele en ik denk niet dat ik verkeerd ben in de veronderstelling dat dit een mix van high rye bourbons. Jefferson ‘ s wilde deze bourbon een grotere diepte van smaak en complexiteit geven dan zijn VSB bourbon door oudere aandelen in de blend te gebruiken. Als je deze bourbon drinkt zijn de effecten hiervan duidelijk, want je kunt de oudere bourbon in de blend proeven en de aanwezigheid van oude muntachtige vaten in de smaak tonen zijn een dode giveaway voor mij. Deze oude vatnoten waren ook zeer goed uitgebalanceerd door de fruitige karamel-en toffeenoten en de toename in bewijs ten opzichte van de VSB waren een welkome aanvulling voor mij omdat ik vond dat ze de smaken beter droegen.ondanks het feit dat de bourbon niet langer een 15 jaar oude bourbon is, belooft de toekomst veel goeds voor Jefferson ’s Reserve, aangezien de bourbon die voor Jefferson’ s door de Kentucky Artisan ’s Distillery wordt gedistilleerd, blijft rijpen voor Uiteindelijk gebruik in de Jefferson’ s line. Sinds de introductie in 1998, de Reserve botteling heeft gezien een aantal veranderingen, zoals de leeftijd verklaring wordt gedaald, echter, Ik kan alleen maar hopen dat als Jefferson ‘ s eigen voorraad komen tot volwassenheid dat we een terugkeer naar zijn vroegere glorie zou kunnen zien. Dat gezegd hebbende, de huidige botteling zorgt voor een heel plezierige bourbon die een duidelijke stap omhoog is ten opzichte van zijn instapmodel VSB broer en is een die ik zou delen met degenen die op zoek zijn om buiten hun comfortzone te stappen en te ervaren wat er beschikbaar is buiten instapmerken.

proberen of kopen?

Dit is gemakkelijk beschikbaar door de pour. Als dat niet zo was, zou ik er niet voor terugschrikken om een andere fles te kopen zodra mijn huidige fles op is. Als u op zoek bent om te stappen buiten het rijk van instap-Level bourbon dan zou dit zeker een stap in de goede richting.

advertenties

Posted on

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.