Estes atletas profissionais são veganos — por que eles mudaram e como você pode se beneficiar muito

gettyimages-904978746

Alguns atletas de elite, como Venus Williams, aderir a uma dieta vegetariana.

Getty Images

talvez você tenha visto o documentário Netflix The Game Changers, ou você ouviu falar de Scott Jurek, um homem que treina e ganha 100 milhas de footraces sem comer produtos animais. Até o Tom Brady come uma dieta que tem 80% de base vegetal. Para onde quer que te vires, parece que há cada vez mais atletas de elite a tornar-se vegan, ou pelo menos vegetariano.

O senso comum há muito tempo disse que atletas de alto nível precisam de tanta proteína e calorias quanto possível — e muitas pessoas assumem que uma dieta vegana está faltando em ambos. Mas então porque é que continuamos a ver atletas aparecerem como Patrik Baboumian, um recordista mundial que mantém o powerlifter que segue uma dieta vegetariana rigorosa?

acontece que muitas ideias populares em torno do veganismo, vegetarianismo e dietas baseadas em plantas em geral podem ser falsas. Atletas de Elite podem e geralmente se destacar em seu esporte sem comer produtos animais – e isso pode funcionar para você também. porque é que tantos atletas seguem dietas à base de plantas?

patrik-baboumian.Patrik Baboumian é o homem mais forte do mundo, e é vegan. claramente Veg

eu falei com o Registered Dietician Brittany Modell para aprender mais. Disse-me que os atletas têm razões diferentes para adoptar uma dieta baseada em plantas, incluindo preocupações de saúde, ambientais e éticas. Embora vários atletas tenham suas próprias motivações, muitos têm sido públicos sobre os benefícios que viram. Andre Patton, um Wide receiver que joga na NFL, disse que ele sente a diferença de comer uma dieta vegana, e que ele acorda de manhã mais enérgico e pronto para ir.

Agora jogar: Assista a este: teste de Gosto o mais recente, de base vegetal, carne alternativas
20:55

A lenda americana do ténis Venus Williams Come uma dieta vegana para reduzir a fadiga e a dor nas articulações associadas à síndrome de Sjögren, uma doença auto-imune incurável com a qual foi diagnosticada em 2011. Patrick Baboumian, que uma vez carregou o peso mais pesado já registado, disse que baixou a pressão arterial e aumentou o tempo de recuperação, evitando todos os produtos de origem animal. Babomian também cita preocupações ambientais por sua decisão de tornar-se vegan. a evidência apoia a experiência destes atletas?

gettyimages-1140201754

uma dieta à base de plantas é mais do que capaz de lhe dar os nutrientes de que necessita.

imagens Getty

esta é apenas uma evidência anedótica — mas há pesquisas que parecem apoiar as reivindicações.

arvard Medical School says that a vegan diet reduces heart-Daming inflamation, and a meta-analysis of various studies concluded that vegetarian diets are helpful in managing long-term inflamation. Várias outras tomadas ecoaram a mesma coisa — comer mais plantas e menos produtos animais vai ajudar a diminuir a sua inflamação. os investigadores médicos estão a pensar cada vez mais na inflamação como causa de muitas das nossas doenças. A inflamação é uma resposta imunitária necessária, mas às vezes vai longe demais. Foi proposto ser um factor comum nas doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e cancro. O Stress, a ansiedade e outros desafios de saúde mental também foram ligados à inflamação. num nível diário, a inflamação pode causar articulações inchadas e dolorosas, inchaço crónico e fadiga — três coisas que fariam o desempenho de qualquer atleta sofrer. Por isso, faz todo o sentido porque tantas pessoas dizem que se sentem melhor quando mudam para uma dieta mais à base de plantas.

mitos sobre a dieta vegana

Por que as pessoas evitam o glúten

Carboidratos são mais importantes para o sucesso atlético do que você pode pensar.apesar de a experiência pessoal e a pesquisa apoiarem a possibilidade de uma dieta vegana, mesmo para atletas, as crenças sobre os produtos animais sendo necessários para o desempenho ainda flutuam. uma ideia errada comum é que a proteína animal é crítica para o desempenho atlético. Os músculos precisam de proteínas e aminoácidos para se repararem e crescerem, mas a quantidade exacta de proteínas que devemos consumir tem estado sob algum debate. Enquanto alguns atletas tentam consumir tanta proteína quanto possível, Modell diz-me que a maioria dos americanos acabam por comer mais do que a quantidade diária recomendada de proteína, que é de 0,8 gramas por quilograma de peso corporal. Para alguém que pesa 150 libras ou 68 kg, isso é cerca de 55 gramas de proteína por dia.

Modell explicou que os atletas realmente precisam de carboidratos suficientes para realizar, especialmente nos desportos de resistência. Carboidratos são muitas vezes negligenciados, especialmente por causa do rumor pervasivo de que comê-los faz você ganhar peso. Mas o teu corpo armazena a glucose de hidratos de carbono como glicogénio muscular elevado.

glicogénio é essencialmente o combustível que os músculos utilizam para executar, e o combustível mais facilmente disponível significa uma maior produção de energia. Assim, uma maior ingestão de carboidratos saudáveis permite que os atletas executem em níveis de alta intensidade. Uma dieta à base de plantas repleta de grãos inteiros, frutas e legumes normalmente dá às pessoas o combustível de que precisam quando fazem exercício. outra crença comum é que você não pode obter todos os aminoácidos essenciais sem comer carne. Enquanto proteínas animais, como carne e ovos, contêm todos os aminoácidos que seu corpo não pode produzir por si só, simplesmente combinando duas fontes de proteína vegetal — como feijão e arroz — também lhe dará todos os aminoácidos que você precisa. uma dieta à base de plantas pode funcionar para si?

vegan-thanksgiving

Plant-based food is still incrivelmente delicious.se está a perguntar-se se o corte de mais produtos de origem animal pode funcionar para si, a resposta é quase certamente sim — assumindo que ainda está a comer uma dieta variada com uma abundância de grãos inteiros, frutas, legumes e fontes de proteínas vegetais. Enquanto uma dieta baseada em plantas não vai transformá-lo de um jogador de futebol pickup em Cristiano Ronaldo, você pode ver ganhos de desempenho atlético decorrentes de tempos de recuperação mais rápidos. Além disso, você tem uma boa probabilidade de desfrutar de resultados como colesterol baixo e um coração mais saudável. você certamente não tem que ir vegan completo para colher os benefícios de uma dieta à base de plantas. Comece com apenas um dia por semana onde você come uma dieta vegetariana, como uma “segunda-feira sem carne”, e veja como seu corpo responde. Ou, tenta cortar comida de plástico na tua dieta e substituir calorias vazias por alimentos à base de plantas como nozes, leguminosas ou vegetais.

A linha inferior é que se você está interessado nos benefícios de uma dieta à base de plantas, você deve experimentar com o que você está comendo, tente adicionar mais base de plantas, alimentos integrais e descobrir o que faz você se sentir melhor.

alimentos impossíveis e mais além: hambúrgueres, bacon, peixes nascidos de plantas e laboratórios

ver todas as fotos

a informação contida neste artigo destina-se apenas a fins educativos e informativos e não se destina a aconselhamento médico ou de saúde. Consulte sempre um médico ou outro profissional de saúde qualificado sobre quaisquer questões que você pode ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.

Posted on

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.