Jefferson’s Reserve Very Old Bourbon Review

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Se você estiver executando um adblocker por favor, considere a possibilidade de interrompê-lo neste site. Bourbonpaddy é uma página de revisão imparcial e, portanto, usa anúncios não intrusivos para produzir os fundos vitais necessários para manter este site em andamento. Sláinte!fundada em 1997 por pai e filho Chet e Trey Zoeller, Jefferson é um destilador não-produtor que abastece novas e envelhecidas reservas de uísque a partir de destilarias estabelecidas e as mistura em uma escala de lote muito pequena para criar uma variedade de uísques interessantes. Conhecido por sua abordagem experimental de “cientista louco”, Jefferson usa uma gama de técnicas inovadoras, acabamentos de madeira/barril, e colaborações para produzir seus famosos uísques. Atualmente com sede na destilaria Artisan de Kentucky, KY, Jefferson também começou o processo de elaboração de seu próprio uísque nos últimos anos. Sua gama principal consiste em seu lote muito pequeno bourbon, seu bourbon de reserva Muito Antigo, seu Bourbon envelhecido no oceano, e sua linha Presidencial selecionada.juntamente com o seu pequeno lote de bourbon, o Bourbon reserva de Jefferson é a segunda marca emblemática da empresa, e o rótulo sob o qual eles venderam o seu primeiro uísque quando a empresa começou. O que separa Jefferson de outras marcas que fonte e garrafa é que eles sempre fizeram isso abertamente e, portanto, tiveram a oportunidade única de fazer o que outros não fizeram quando se trata de criar seus uísques premiados. Ao adquirir a partir de uma gama de destiladores, Trey e Chet Zoeller tiveram a oportunidade de criar misturas inovadoras de diferentes uísques de receitas de diferentes destilarias juntos para criar sabores verdadeiramente únicos – o que é uma arte em si. Em vez de engarrafar seus uísques como um barril único oferece Jefferson tomar o tempo e esforço para criar misturas que mostram os melhores elementos de todas as suas partes constituintes, uma tarefa que é mais fácil dizer do que fazer – confie em mim.

A reserva de Jefferson é feita de uma forma semelhante ao seu muito pequeno lote de bourbon (VSB), a diferença é que eles usam estoques mais antigos na mistura (18 y o. max – 8 y o. min) para criar o seu perfil saboroso desejado. A reserva de Jefferson também é uma mistura de lote muito pequena e esta alegação vem do fato de que cada lote consiste de uma mistura de 8 a 12 barris de quatro receitas diferentes de bourbon de diferentes idades. A idéia por trás do uso de estoque mais antigo na reserva é que a maturação mais longa dos uísques de base dá à mistura final mais complexidade, sabor maior e melhor profundidade de sabor. O VSB foi concebido para ser acessível, ao passo que esta expressão de reserva foi concebida para ser mais complexa e sofisticada. A reserva também é engarrafada em uma prova mais alta do que o padrão Jefferson, 90.2 provas em vez de 83. Originalmente, a oferta de reserva do Jefferson era um bourbon envelhecido de 15 anos. No entanto, a partir de 2003 mudou para ser misturado com bourbon de idade menor e assim a declaração de idade foi abandonada. A garrafa em si é muito minimalista e não oferece nenhuma informação concreta para o bebedor no uísque interior, além da prova, o fato de que é um Bourbon Kentucky Straight, o número do lote, e número da garrafa.

Estatísticas Vitais:

Nome: Jefferson Reserva Muito Antiga Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Idade: NAS (Feito com mistura de 8 a 18 de y.o bourbons)

Prova: 90.2 Prova (de 45,1% ABV)

Tipo: Kentucky Straight Bourbon

Mashbill: não divulgado combinação de 4 diferentes mashbill borboni

Produtor: Jefferson

Site: https://jeffersonsbourbon.com

Vidro: Glencairn

Comentário

o Nariz: O nariz, abre-se com doce de profundidade de caramelo, baunilha, gramínea de centeio spice, um toque de frutas escuras e leve álcool queimar.palato: O palato abre viscoso e frutado com casca ligeiramente alaranjada, baunilha floral, toffee profundo e centeio picante, com um toque de carvalho carbonizado nas costas.acabamento: o acabamento é longo e aquecido com laranjas doces mergulhadas em caramelo e aspergidas em pimenta branca, seguido de um sabor de barris velhos e de cascas de citrinos.

eral

eu classificaria este bourbon como um sucesso para Jefferson e um grande passo acima de sua mistura VSB bourbon. É um bourbon maravilhosamente viscoso e saboroso que bebe com um sabor muito mais arrojado do que a sua prova de 90,2 seria de esperar. Uma coisa que aprendi foi que o centeio é um componente de sabor importante e não acho que esteja errado em assumir que isto é uma mistura de uísque de centeio. Jefferson está disposto a dar a este bourbon uma maior profundidade de sabor e complexidade sobre o seu bourbon VSB usando ações mais antigas na mistura. Quando você bebe este bourbon os efeitos disto são claros como você pode provar o bourbon mais velho na mistura e a presença de barris de menta velhos nas notas de sabor são um sinal morto para mim. Estas velhas notas de barril também foram muito bem equilibrada pelo caramelo frutado e toffee notas e o aumento da prova sobre o VSB foram uma adição bem-vinda para mim como eu senti que eles ajudaram a carregar os sabores melhor.apesar de não ser mais um bourbon de 15 anos, o futuro é bom para a reserva de Jefferson, já que o bourbon destilado para Jefferson pela destilaria Artesanal de Kentucky continua a amadurecer para eventual uso na linha de Jefferson. Desde a sua introdução em 1998, o engarrafamento de Reservas tem visto algumas mudanças, como a sua declaração de idade a ser abandonada, no entanto, só posso esperar que, à medida que as próprias acções de Jefferson chegam à maturidade, possamos ver um regresso à sua antiga glória. Dito isto, o engarrafamento atual torna um bourbon bastante agradável que é um passo claro acima de seu irmão VSB nível de entrada e é um que eu compartilharia com aqueles que procuram sair de sua zona de conforto e experimentar o que está disponível fora de marcas de nível de entrada.tentar ou comprar?

isto está facilmente disponível pelo pour. Se não fosse, eu não teria medo de comprar outra garrafa uma vez que a minha garrafa atual está terminada. Se você está olhando para sair do reino do bourbon de entrada, então isso definitivamente seria um passo na direção certa.

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